Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027635
Título: Anthocyanins identification and quantification in new acai access.
Autoria: RIOS, A.
TORMA, P. do C. M. R.
LIMA, P. de
CARVALHO, A. V.
FLÔRES, S. H.
AUGUSTI, P. R.
Afiliação: ALESSANDRO RIOS, UFRGS; PRISCILA DO CARMO M. R. TORMA, UFRGS; PATRIC DE LIMA, UFRGS; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; SIMONE HICKMANN FLÔRES, UFRGS; PAULA ROSSINI AUGUSTI, UFRGS.
Ano de publicação: 2015
Referência: In: EUROFOODCHEM, 18., 2015, Madrid. Upcoming challenges in food science: final program. [S.l.]: ICTAN-SCIC: EuCheMS, 2015.
Conteúdo: The objective of this work was to identify and quantify the anthocyanins present in new genetically breeding açaí accesses
Thesagro: Açaí
Antioxidante
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
EXPP244.pdf2,57 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace