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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2014
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MESQUITA, W. de S.
LIMA, J. R.
OLIVEIRA, V. de
MARIANA, L.
COSTA, A. N. da
Additional Information: Wivian de Sousa Mesquita, Universidade Estadual do Ceará; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Victor de Oliveira, Universidade Federal do Ceará; Luisa Mariana, Universidade Federal do Ceará; Aline Nascimento da Costa, Universidade Federal do Ceará.
Title: Tratamento e desidratação do bagaço de caju para utilização em hambúrgueres vegetais.
Publisher: In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 12., 2014, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.
Language: pt_BR
Keywords: Fibras
Sensorial.
Thesagro: Caju
Prensagem
Secagem.
Data Created: 2015-11-30
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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