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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2015
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: MACHADO, T. F.
PEREIRA, R. de C. A.
SOUSA, C. T.
BATISTA, V. C. V.
Additional Information: TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; Civita Teixeira de Sousa, Universidade Federal do Ceará - Mestre em Engenharia Química; Valéria Chaves Vasconcelos Batista, Universidade Federal do Ceará - Graduanda em Engenharia de Alimentos.
Title: Atividade antimicrobiana do óleo essencial do capim limão (Cymbopogon citratus) e sua interação com os componentes dos alimentos.
Publisher: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 33, n. 1, p. 30-38, 2015.
Language: pt_BR
Keywords: Óleos essenciais
Ação antibacteriana.
NAL Thesaurus: Cymbopogon citratus.
Data Created: 2015-12-08
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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