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Unidade da Embrapa/Coleção:: Área de Informação da Sede - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 20-Jul-2000
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: MAIA, G.A.
ARAUJO, C.N. L. de
NUNES, R. de P.
GUEDES, Z.B. de L.
MONTEIRO, J.C.S.
Título: Composicao Quimica de Doze Cultivares de Girassol Obtidas sob Condicoes Climaticas do Estado do Ceara.
Edição: 1994
Fonte/Imprenta: Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.29, n.8, p.1273-1280. ago. 1994.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Grãos
Variedades de grãos
Híbridos
Cromatografia
Helianthus annuus
Conteúdo: Neste trabalho foi estudada a caracterização química de grãos provenientes de doze variedades e híbridos de girassol (Helianthus annuus L.), cultivados no Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária do Ceará (EPACE), localizado no município de Iguatu, CE, Brasil. Os seguintes resultados foram observados com relação aos diversos caracteres estudados: proteínas, de 16,34%, e umidade, de 6,64% a 7,58%. Foi também constatado que os principais ácidos graxos da fração lipída foram o eléico, linoléico, o palmítico e o esteárico.
Ano de Publicação: 1994
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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