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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SÁ, D. de G. C. F. de
TEIXEIRA, K. T. R.
MATTOS, C. T. G. B.
MONTEIRO, R. P.
Additional Information: DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA; UFRJ; CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.
Title: Atributos de aparência da farinha de Copioba da Bahia como contribuição à indicação geográfica.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Pages: 6 p.
Language: pt_BR
Notes: Food: the tree that sustains life. 287.
Keywords: Copioba
Atributos sensoriais
Sorting task.
Thesagro: Farinha.
Data Created: 2016-12-02
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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