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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Suínos e Aves - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: REIMERS, M. A.
TRIQUES, R. T.
KOSSIAN, I. M.
VIANCELLI, A.
KUNZ, A.
Additional Information: MAICON A. REIMERS, UNC/Concórdia/FUNDES; ROSANGELA T. TRIQUES, UNC/Concórdia; IVAN M. KOSSIAN, UNC/Concórdia; ALINE VIANCELLI, UNC/Canoinhas; AIRTON KUNZ, CNPSA.
Title: Controle térmico para inativação de patógenos entéricos em fósforo reciclado de dejeto suíno.
Publisher: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (JINC), 10., 2016, Concórdia. Anais... Brasília: Embrapa, 2016. p. 67-68.
Language: pt_BR
Description: A remoção do fósforo presente em dejeto de suíno faz-se necessária em virtude dos agravos ambientais desencadeados por este composto (6). O fósforo reciclado de dejeto de suíno apresenta potencial de reuso tanto como fertilizante quanto aditivo alimentar em ração animal (2). No entanto, é necessário conhecer os riscos biológicos decorrentes da contaminação do fósforo por patógenos (6). Estudos relacionados a processos de inativação de patógenos têm sido conduzidos utilizando as bactérias Salmonella enterica sorovar Typhimurium e Escherichia coli como organismos modelo (6;4). Diante disso, o presente estudo teve por objetivo avaliar a sobrevivência de patógenos entéricos modelo (Salmonella enterica sorovarTyphimurium e Escherichia coli) em fósforo reciclado de dejeto de suíno, em diferentes temperaturas de estocagem: 10°C (inverno), 28°C (verão ameno), 37°C (verão intenso) e 70°C (pasteurização).
Thesagro: Suíno
Dejeto
Data Created: 2017-02-01
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPSA)

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