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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Meio-Norte - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CAVALCANTE, R. B. M.
ROCHA, M. de M.
SILVA, K. J. D. e
ARAÚJO, M. A. da M.
MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.
Additional Information: RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, Fundação Municipal de Saúde, Teresina-PI.; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI.
Title: Efeito do processamento térmico no teor de polifenóis totais em grãos de cultivares de feijão-caupi.
Publisher: In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercados: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Pages: p. 221.
Language: pt_BR
Notes: Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva.
Keywords: Compostos bioativos.
Thesagro: Cocção
Vigna Unguiculata.
Data Created: 2017-02-16
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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