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Title: Qualidade de cozimento de genótipos de feijão-caupi de grãos pretos.
Authors: LUZ, M. S.
CARVALHO, L. M. da S.
ROCHA, M. de M.
SILVA, K. J. D. e
FRANCO, L. J. D.
CARVALHO, S. P.
Affiliation: MARCOS SERRA LUZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; LISANDRA MARIA DA SILVA CARVALHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; SUZANE PEREIRA CARVALHO, ESTAGIÁRIA/CPAMN.
Date Issued: 2023
Citation: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 8., 2022, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. p. 67. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 291).
Description: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do cozimento de genótipos de feijão-caupi de grãos pretos, fazendo uso de método convencional utilizado domesticamente.
Thesagro: Vigna Unguiculata
Keywords: Tegumento preto
Processamento térmico
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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QualidadeVIIIJornCientEmbrapaMeioNorteDoc291.2023-67.pdf232,31 kBAdobe PDFView/Open

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