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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2002
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CHAGAS, S. J. de R.
RESENDE, G. M. de
PEREIRA, L. V.
Additional Information: GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.
Title: Características qualitativas de cultivares de cebola no Sul de Minas Gerais.
Publisher: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, jul. 2002.
Language: pt_BR
Notes: Suplemento 2. Edição do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.
Keywords: Cultivo
Minas Gerais.
Description: Com o objetivo de determinar a composição físico-química de cultivares de cebola conduziu-se um ensaio na Fazenda Experimental de Lavras da EPAMIG, Lavras-MG, no período de abril a setembro de 1994. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições e 6 tratamentos, constituídos pelas cultivares Baia Periforme, Crioula, Granex, Pira Ouro, Jubileu e Texas Grano 502, com parcelas de 3,68 m2 de área útil. Avaliou-se as seguintes características: pH, sólidos solúveis e totais (%), acidez titulável (%), ácido pirúvico (?mol/g), açúcares totais, redutores e não redutores (%) e índice industrial. As cultivares Crioula, Baia periforme, Pira Ouro e Jubileu, pelos resultados obtidos apresentaram as melhores características qualitativas pAra consumo in natura e industrialização. As cultivares Texas Grano 502 e Granex apresentaram os piores desempenhos
Thesagro: Cebola
Qualidade.
NAL Thesaurus: Onions.
Data Created: 2004-04-23
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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