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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: GOMES, A. P. de O.
BORGES, R. M. E.
GONÇALVES, N. P. da S.
ALVES, E. O. dos S.
LEAO, P. C. de S.
Additional Information: Ana Patrícia de Oliveira Gomes, CNPq; RITA MERCIA ESTIGARRIBIA BORGES FAUSTINO, CPATSA; Nadja Pollyanna da S. Gonçalves, CNPq; Elaini Oliveira dos S. Alves, CNPq; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA.
Title: Fenologia e potencial produtivo de uvas para suco da coleção de germoplasma da Embrapa Semi-Árido.
Publisher: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 2., 2007, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Documentos 205).
Language: pt_BR
Keywords: Recursos genéticos
Videira.
Description: No Submédio São Francisco, o cultivo de uvas para consumo in natura e para a produção de vinhos abriu espaço para uma nova vertente: o cultivo de uvas para suco. O trabalho teve como objetivo avaliar a adaptação de três acessos da Coleção de Videira da Embrapa Semi-Árido, quanto à fenologia e à produção. Os experimentos foram conduzidos na Coleção de Videira da Embrapa Semi-Árido, localizada no Campo Experimental de Mandacarú (Juazeiro-BA), nos ciclos de 2004 a 2006. Os acessos avaliados foram as variedades ?Isabel?, ?Bordô? e ?Concord?. A variedade mais precoce foi a ?Bordô?, sendo ?Isabel? a mais tardia. A variedade mais produtiva foi ?Isabel? e ?Concord?, a menos produtiva. Os teores de sólidos solúveis totais (SST) e a acidez total titulável (ATT) foram, respectivamente, mais altos em ?Isabel? e ?Concord? e mais baixos em ?Bordô?. Das três variedades, a que apresentou características superiores foi ?Isabel?, com maior produção, maior teor de SST e níveis medianos de ATT.
Thesagro: Uva.
Suco
NAL Thesaurus: Grapes.
Data Created: 2008-01-29
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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