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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: PONZZES, C.
SANTANA, C.
MÉLO, D.
PEREIRA, G. E.
GAVA, C. A. T.
SANTOS, J.
JÚNIOR, M.
SANTOS, P.
SIQUEIRA, S.
TRINDADE, R.
Additional Information: Camila Ponzzes, UFS; Caroline Santana, UFS; Dângelly Melo, UFS; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; CARLOS ALBERTO TUAO GAVA, CPATSA; Juliana de Oliveira Santos, CNPq; Márcio Júnior, UFS; Patrícia Santos, UFS; Sheila Siqueira, CNPq; Rita Trindade, UFS.
Title: Caracterização killer de leveduras selvagens isoladas durante o processo fermentativo na vinificação.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 5., 2007, Recife. Programação e resumos... Recife: Ed. Universitária da UFPE: SBM, 2007.
Pages: p. 225-226.
Language: pt_BR
Keywords: Proteína killer
Levedura selvagem
Vinificação.
Thesagro: Uva
Fermentação
Vinho.
NAL Thesaurus: Grapes
Data Created: 2008-02-22
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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