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Title: Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi.
Authors: CHISTÉ, R. C.
COHEN, K. de O.
OLIVEIRA, S. S.
Affiliation: Renan Campos Chisté, Universidade do Estado do Pará; Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Suzy Zarzi Oliveira; Embrapa Amazônia Oriental.
Date Issued: 2007
Citation: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 3, p. 437-440, jul. /set. 2007.
Thesagro: Cianeto
Mandioca
Keywords: Manihot esculenta Crantz
Cassava Cyanide
Language: pt_BR
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CENARGEN)

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