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Title: Determinação de cianeto total nas farinhas de mandioca do grupo seca e d'água comercializadas na cidade de Belém-PA.
Authors: CHISTÉ, R. C.
COHEN, K. de O.
Affiliation: Renan Campos Chisté, Unicamp; Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Date Issued: 2008
Citation: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v.2, n.2, p. 96-102, 2008.
Thesagro: Farinha
Intoxicação
Keywords: Manihot sculenta
Ácido cianídrico
Language: pt_BR
Notes: Editores: M. Bertrand, S. Kreiter, K. D. McCoy, A. Migeon, M. Navajas, M. -S. tixier, L. Vial.
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CENARGEN)

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