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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Florestas - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2006
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: KALIL, G. P. da C.
KALIL FILHO, A. N.
LAVORANTI, O. J.
Title: Vida de prateleira do palmito-tolete de pupunha minimamente processado.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
Language: pt_BR
Notes: Área: Processo e Desenvolvimento de Produto. Resumo.
Thesagro: Bactris Gasipaes
Processamento Mínimo
Palmito
Pupunha.
Data Created: 2006-10-26
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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