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Title: Caracterização microestrutural de albedo de laranja como fonte de fibra alimentar.
Authors: SANTANA, M. de F. S. de
GASPARETTO, C. A.
Affiliation: MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU
C. A. Gasparetto, FEA/UNICAMP.
Date Issued: 2007
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro: Fibra Vegetal
Laranja
Produto de Origem Vegetal.
Keywords: Citrus simensis.
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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