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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 1996
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: STEPHAN, M. P.
DIAS, M. C.
ALBERTO, G.
BENASSI, V. T.
ALMEIDA, D. L.
Title: Aproveitamento das ramas de cenoura para fortificação de biscoitos: analise da produção, composição mineral e proteica.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Poços de Caldas, MG. Resumos... Poços de Caldas: SBCTA, 1996. p.49, ref. 143.
Language: pt_BR
Keywords: Ramas
Fortificacao.
Thesagro: Biscoito
Cenoura
Qualidade.
Data Created: 2002-11-25
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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