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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 1999
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ROSA, C. R.
GOMES NETO, J. A.
NOBREGA, J. A.
NOGUEIRA, A. R. de A.
Additional Information: CASSIA R. ROSA; JOSÉ A. GOMES NETO; JOAQUIM A. NOBREGA; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE.
Title: Efeito de modificadores químicos sobre o comportamento eletrotérmico de selênio em digerido de material vegetal.
Publisher: In: ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA, 10., 1999, Santa Maria, RS. Anais...Santa Maria: UFSM/SBQ, 1999. EA-53.
Language: pt_BR
Keywords: Modificadores quimicos
GFAAS.
Description: A demanda crescente por alimentação balanceada tem despertado interesse em dietas diferenciadas baseadas em alimentos funcionais, os quais possuem propriedades ou substancias bioativas capazes de modular alguma função no organismo. As crucíferas, vegetais com capacidade de absorver altos teores de Se, compõem um grupo de uma série de alimentos desse tipo. A determinação de Se nesses vegetais é de interesse em função tanto de sua importância no metabolismo humano e animal como do ponto de vista de sua toxicidade. Com relação a determinação de Se por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (GFAAS), os modificadores químicos convencionais mais citados são: Pd(NO3)2, Mg(NO3)2, Ni(NO3)2, Pd(NO3)2 + Mg(NO3)2,- Pd(NO3)2 + Cd(NO3)2, Pd(NO3)2+ acido ascórbico; Pd (pré-reduzido). Neste trabalho foi avaliada a influência de modificadores químicos sobre o comportamento eletrotérmico de Se em um vegetal da classe das cruciferas (nabo) empregando curvas de pirólise e atomização em presença de Pd(II), Ni(II), Mg(II), Pd pré-reduzido e das misturas Pd(II)/Mg(II) e Pd(II)/Cd(II). Foram preparadas soluções analíticas contendo 20 pg Se L-1 em meio 0,014 mol L-1 HNO3 e 30 pg Se L -1 em digerido do material vegetal.
Thesagro: Selênio.
NAL Thesaurus: selenium.
Data Created: 1999-11-29
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