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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 30-Out-2009
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: BARROS, S.
MAIA, G.
MIRANDA, M.
SOUZA NETO, M. A. de
SOUSA, J. A. de
BRITO, E. S. de
Informaçães Adicionais: Sara Barros, UFC;; Geraldo Maia, UFC;; Maria Raquel Miranda, UFC;; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT;; João Alencar Sousa, CNPAT;; Edy Sousa de Brito, CNPAT.
Título: Chemical, biochemical and volatile characterization of noni (Morinda citrifolia L.) pulp and its products.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: In: 2009 IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO, Chicago, E.U.A. Abstracts of Papers Presented. Chicago: Institute of Food Technologists, 2009. p.192.
Idioma: en
Palavras-chave: Noni
Características
Volátil.
Thesagro: Bioquímica
Química.
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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