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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 13-Jan-2011
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: SILVA, S. de M.
COSTA, J. P. da
MENDONÇA, R. M. N.
DANTAS, R. E.
SANTOS, A. F. dos
NASSU, R. T.
ALVES, R. E.
Informaçães Adicionais: SILVANDA de MELO SILVA, UFPB; JANDIRA PEREIRA da COSTA, UFPB; REJANE MARIA NUNES MENDONÇA, UFPB; RENATO E. DANTAS, UFPB; ADRIANA FERREIRA dos SANTOS, UFPB; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Título: Microbial quality of minimally processed 'Perola' pineapple grown under Good Agricultural Practices System.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: Acta Horticulturae, n. 864, p. 379-385, 2010.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Fruta qualidade manipulação
Coliformes.
Thesagro: Microbiologia
Salmonella.
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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