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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FERRO, E. S.
OLIVEIRA, M. E. B. de
LOPES, M. de F. G.
ALMEIDA, M. M. B.
BASTOS, M. do S. R.
Additional Information: Elder Simplicio Ferro, UFC; MARIA ELISABETH BARROS DE OLIVEIRA, CNPAT; Maria de Fátima Gomes Lopes, UFC; Maria Mozarina Beserra Almeida, UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Title: Determinação de minerais em queijos coalho do vale do Jaguaribe/CE visando uma Indicação Geográfica.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Pages: 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Metais
Denominação de origem
Digestão ácida
Data Created: 2011-02-04
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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