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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: NOGUEIRA, T. C.
SANTOS, R. C.
CERQUEIRA, I. H.
PENHA, E. M.
OLIVEIRA, E. M. M.
DAMASO, M. C. T.
TERZI, S. C.
MATOS, A.
Additional Information: THIAGO C. NOGUEIRA, UFRRJ; RAQUEL C. SANTOS, UNIG; INGRID H. CERQUEIRA, UNIG; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; ANDREA MATOS DOS SANTOS, CNPS.
Title: Cinética da produção de enzimas amilolíticas fúngicas a partir de farelo de mandioca.
Publisher: In: SEMANA DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2., 2010, Lorena. Tópicos especiais em fabricação de alimentos e utilização de biomassa. Lorena: EEL/USP, 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Farelo de mandioca
Enzima amilolítica.
Thesagro: Aspergillus Niger.
Data Created: 2011-02-16
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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