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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Arroz e Feijão - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FROES, L. de O.
SILVA, I. G. O.
SANTIAGO, R. de A. C.
MORAIS, G. R.
EIFERT, E. da C.
BASSINELLO, P. Z.
Additional Information: LUCIANA DE OLIVEIRA FROES, mestranda UFG; IANA GABRIELA OLIVEIRA SILVA, graduanda Uni-Anhanguera; RAQUEL DE ANDRADE CARDOSO SANTIAGO, UFG; GILSIMEIRE RODRIGUES MORAIS, mestranda UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Title: Misturas para bolo sem glúten com farinhas de bandinha de feijão extrusada e quirera de arroz.
Publisher: In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
Language: pt_BR
Notes: CONAFE.
Keywords: Quirera de arroz
Bandinha de feijão
Description: O objetivo deste trabalho foi padronizar e avaliar a aceitabilidade de formulações de misturas para bolos sem glúten com farinha de bandinha de feijão extrusada e farinha de quirera de arroz crua.
Thesagro: Feijão
Arroz
Farinha
Data Created: 2012-01-10
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPAF)

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