Título:	Comparação estatística de métodos de quantificação de fósforo visando otimizar a determinação de fitato em sorgo.
Autoria:	FREITAS, S. C. CONTE, C. SIMAS, E. S. SILVA, T. S. SANTOS, J. O. RAMOS, G. D. M.
Afiliação:	SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; CARMINE CONTE, CTAA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; TANIA DOS SANTOS SILVA, CTAA; JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CTAA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 17.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 3., 2011, Cuiabá. Segurança alimentar, desenvolvimento e sustentabilidade: trabalhos apresentados. São Paulo: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Sorgo
Palavras-chave:	Fitato
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)