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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SANTOS, W. de J.
OLIVEIRA, L. A. de
SILVEIRA, D. M. de S.
SANTOS, V. S.
ANDRADE, M. V. S. de
AMORIM, T. da S.
CARVALHO, J. L. V. de
Additional Information: WILTON DE JESUS SANTOS, UEFS; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; DEYSE MARIA DE SOUZA SILVEIRA, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; MARCOS VINÍCIUS SILVA DE ANDRADE, UFRB; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Title: Avaliação do teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em chips de mandioca e farinha de raspa.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Agroindústria.
Thesagro: Mandioca.
Data Created: 2012-02-15
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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