Research center of Embrapa/Collection:	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued:	2012
Type of Material:	Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors:	SALES, N. F. F. CRUZ, A. P. G. CABRAL, L. M. C. TORRES, A. G.
Additional Information:	N. F. F. SALES, UFRJ; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; A. G. TORRES, UFRJ.
Title:	Capacidade antioxidante de extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva tinta.
Publisher:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 11435-11441.
Language:	pt_BR
Keywords:	Bagaço de uva Vinificação em branco Compostos antioxidantes Capacidade antioxidante
Data Created:	2012-11-26
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CTAA)