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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Gado de Corte - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: REZENDE, M. L.
MALAFAIA, G. C.
Additional Information: Marcelo Lacerda Rezende; GUILHERME CUNHA MALAFAIA, CNPGC.
Title: A cadeia produtiva do marolo na região Sul de Minas Gerais.
Publisher: Revista Economia e Gestão, v. 12, n. 30, p.49-63, set./dez. 2012.
Language: pt_BR
Keywords: Minas Gerais.
Description: O presente trabalho tem como objetivo identificar os mecanismos envolvidos na produção e comercialização do marolo, na região de Alfenas, Minas Gerais. Foram entrevistadas no total 70 pessoas, entre produtores rurais, fabricantes de produtos a base de marolo e comerciantes. Os resultados encontrados evidenciam a precariedade do sistema de produção e comercialização do marolo, com predominância do extrativismo, venda informal dos frutos e processamento artesanal de produtos elaborados a partir do mesmo. Por outro lado, demonstram também o potencial dessa cultura como forma de complementar a renda dos pequenos produtores da região. Assim, torna-se necessária a busca por padrões de eficiência técnica e econômica da produção do marolo e seus derivados, além da busca de uma estrutura de coordenação apropriada. Essa eficiência permite não somente o aumento de renda de muitas famílias, mas também assegura o desenvolvimento sustentável das comunidades envolvidas nessa atividade, protegendo o cerrado e seus recursos naturais.
Thesagro: Cadeia Produtiva
Annona Crassiflora
Cerrado
Marolo
Mercado.
Data Created: 2013-03-06
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPGC)

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