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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 3-Out-2013
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: FREITAS, D. G. C.
SIMEN, T. J.
FINOTELLI, P. V.
LEITÃO, S. G.
Informaçães Adicionais: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; T. J. SIMEN, UFRJ; P. V. FINOTELLI, UFRJ; S. G. LEITÃO, UFRJ.
Título: Development of an acceptable beverage based on "Saracura-mirá" plant.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.064.
Idioma: en
Palavras-chave: Aceitabilidade
Bebida em pó
Ampelozizyphus amazonicus Ducke
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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