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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999036
Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Data do documento: | 3-Nov-2014 |
Tipo do Material: | Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Autoria: | BRITTO, D. de![]() ![]() MOURA, M. R. de ![]() ![]() AOUADA, F. A. ![]() ![]() PINOLA, F. G. ![]() ![]() LUNDSTEDT, L. M. ![]() ![]() ASSIS, O. B. G. ![]() ![]() MATTOSO, L. H. C. ![]() ![]() |
Informaçães Adicionais: | DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA; MARCIA R. DE MOURA, UNESP - Ilha Solteira; FAUZE A. AOUADA, UNESP - Ilha Solteira; FLAVIA G. PINOLA; LICIA MARIA LUNDSTEDT, CNPASA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
Título: | Nanopartículas de trimetil quitosana. I-caracterização e eficácia de encapsulamento de vitaminas hidrossolúveis. |
Edição: | 2014 |
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8., 2014, Juiz de Fora. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. |
Páginas: | p. 516-520. |
Idioma: | pt_BR |
Palavras-chave: | Encapsulamento Ração de peixe Liberação controlada Aquicultura. |
Conteúdo: | Nanoencapsulação é um processo adequado para reduzir a degradação de componentes instáveis. Neste estudo, nanopartículas (NPs) de quito sana e trimetilquitosana com tripolifosfato foram utilizadas para encapsular vitaminas C, B9 e B12. As análises de tamanho de partícula mostraram que, para uma razão ixa de polímero:tripolifosfato, o sistema experimentou uma enorme variação de tamanho quando as vitaminas foram adicionada; para a vitamina B9 o tamanho variou de 150±5 nm a 809± 150 nm. O potencial zeta confirmou que, em geral, a trimetilquitosana tem menor carga residual positiva (20 mV) em comparação com a quitosana (40 mV). A eficiência de encapsulação mostrou uma dependência entre a estrutura da NPs e da solubilidade vitamina; o sistema mais eficientemente encapsulado foi da vitamina B9 (~40%). |
Thesagro: | Nutrição Vitamina. |
NAL Thesaurus: | Aquaculture |
Ano de Publicação: | 2014 |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATSA)![]() ![]() |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Douglas1.pdf | 597,14 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |