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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2009
Parâmetros físicos da mortadela caprina elaborada com carnes de animais de descarte.
MEIRELES, B. R. L. de A.
;
FÉLEX, S. S. dos S.
;
SILVA, F. A. P. da
;
GUERRA, I. C. D.
;
DALMÁS, P. S.
;
NASCIMENTO, J. C. do
;
BENEVIDES, S. D.
;
MOREIRA, R. T.
;
MADRUGA, M. S.
2024
Potential of Pinhão husk (Araucaria angustifolia) as a structural reinforcement agent in the properties of edible films of Pinhão flour and gelatin.
SANTANA NETO, D. C. de
;
PAIVA, T. S.
;
SANTOS, R. W. S. dos
;
HELM, C. V.
;
SILVA, F. A. P. da
;
JORGE, L. M. de M.
;
JORGE, R. M. M.