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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2007Influência da cor no perfil de carotenóides de grãos de milho para geração de cultivares biofortificados.RIOS, S. A.; CARDOSO, W. S.; PAES, M. C. D.; BOREM, A.; GUIMARAES, P. E. de O.; SCHAFFERT, R. E.; TEIXEIRA, F. F.; GOMES, A. F.
2007Influência das condições de secagem de grãos sobre carotenóides em milho.CARDOSO, W. S.; PAES, M. C. D.; KARAM, D.; RIOS, S. de A.; BORÉM, A.
2008Influência do tipo de herbicida sobre a composição de carotenóides em milho verde.PAES, M. C. D.; RIOS, S. A.; KARAM, D.
2006Manipulação da composição química do milho na indústria e na saúde humana.PAES, M. C. D.
2012Mass loss on minimally processed sweet corn cobs during storage.BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.; SANT'ANA, R. de C. O.
2011Metodologia para determinação de carotenóides de importância biológica em grãos de milho por CLAE.PAES, M. C. D.; PIRES, C. H. P.
1995Milho de alto valor nutricional.GUIMARAES, P. E. de O.; PARENTONI, S. N.; SANTOS, M. X. dos; LOPES, M. A.; VIERIA JUNIOR, P. A.; GAMA, E. E. G. e; PACHECO, C. A P.; CORREA, L. A.; SILVA, A. E. da; PAIVA, E.; FERNANDES, F. T.; PAES, M. C. D.
2012Novo método de extração de zeina utilizando agente redutor não tóxico.SANT'ANA, R. de C. O.; PAES, M. C. D.; BARBOSA, N. A.; PIRES, C. V.; OLIVEIRA, M. G. de A.
2004Padrão eletroforético de proteínas extraídas de grits de milho com qualidade tecnológica diferenciada para produção de extrusados.PAES, M. C. D.; ALVES, C. C. O.
2016Perfil de antocianinas de acessos de genótipos de milho de grãos coloridos.PAES, M. C. D.; BRITO, E. S. de
2007Perfil de carotenóides de híbridos de milho nacionais amarelos.PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; SCHAFFERT, R. E.
2006Perfil de contenóides em linhagens Elite de milho.PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. O.; SCHAFFERT, R. E.
2007Perfil eletroforético de zeínas em acessos da coleção núcleo do banco ativo de germoplasma de milho da Embrapa.PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.; BELO, R. F. C.
2008Qualidade sanitária de tomate cereja produzido em sistemas de cultivo orgânico e convencional.PINHO, L.; ALMEIDA, A. C.; PAES, M. C. D.; COSTA, C. A.; GLÓRIA, M. B. A. G.; RODRIGUES, R. J. A.; SALES, S. S.; GUILHERME, D. O.
2010Rendimento de extração de amido em germoplasma de milho tropical.PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.; BARBOSA, N. A.; VOLPI, B. D.; SANT"ANA, R. de C. O.
2009Resíduo micropulverizado da moagem a seco de milho não afeta biosponibilidade de cálcio em ratos.OLIVEIRA JÚNIOR, G. I.; MORAES, V. B.; MORAES, E. A.; MARTINS, H. S. D.; PAES, M. C. D.; COSTA, N. M. B.
2011Results of the maize biofortification research actions in the HarvestPlus and BioFort projects.SCHAFFERT, R. E.; PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. O.
2010Retenção de carotenoides após processamento via moagem a seco de grãos de milho biofortificado.VOLPI, B. D.; PAES, M. C. D.; PEREIRA, J.; GUIMARAES, P. E. O.; BARBOSA, N. A.
2012Retenção de carotenoides durante o armazenamento de espigas de milho verde biofortificado com precursores da vitamina A.BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; PEREIRA FILHO, I. A.; GUIMARAES, P. E. de O.; PEREIRA, J.
2011Retenção de carotenoides em milho e seus derivados.PAES, M. C. D.