Título:	Influence of nitrogen sources on the enzymatic activity and grown by Lentinula edodes in biomass Eucalyptus benthamii.
Autoria:	PEDRI, Z. C. LOZANO, L. M. S. HERMANN, K. L. HELM, C. V. PERALTA, R. M. TAVARES, L. B. B.
Afiliação:	Z. C. Pedri, Programa de Pós-graduação, Universidade Regional de Blumenau – FURB; L. M. S. Lozano, Universidade Regional de Blumenau – FURB; K. L. Hermann, Programa de Pós-graduação, Universidade Regional de Blumenau – FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; R. M. Peralta, Universidade Estadual de Maringá - UEM; L. B. B. Tavares, Universidade Regional de Blumenau – FURB.
Ano de publicação:	2015
Referência:	Brazilian Journal of Biology, São Carlos, v. 75, n. 4, p. 940-947, Nov. 2015.
Conteúdo:	Lignocelulose é o componente mais abundante do meio ambiente e recurso orgânico renovável no solo. Alguns fungos filamentosos têm desenvolvido a habilidade de degradar e utilizar celulose, hemicelulose e lignina como fonte de energia. O objetivo deste trabalho foi analisar o efeito de três fontes de nitrogênio (sulfato de amônio, nitrato de potássio e farelo de soja) na atividade enzimática de Lentinula edodes EF 50 utilizando como substrato serragem de E. benthamii. Foi aplicado um planejamento experimental de mistura com três repetições no ponto central constituído de sete tratamentos (T) de iguais concentrações em nitrogênio de sulfato de amônia, nitrato de potássio e farinha de soja cozida. Foram determinadas a atividade enzimática da avicelase, carboximetilcelulase, β-glicosidase, xilanases e manganês peroxidase. Foram avaliados o teor de umidade, pH, atividade de água (aw) e análise qualitativa do crescimento micelial em 8 tempos de cultivo. Os resultados mostraram efeito negativo na produção das enzimas nos tratamentos com máxima concentração de sulfato de amônia e nitrato de potássio. Os tratamentos com farinha de soja cozida expressaram maiores atividades enzimáticas, nos tempos de 3, 6 e 9 dias de cultivo exceto na atividade do manganês peroxidase. A maior produção foi observada no tratamento com sulfato de amônia e farinha de soja cozida (83.86 UI.L?1) em 20 dias de cultivo.
Thesagro:	Biomassa Enzima Basidiomicetos Lentinula Edodes
NAL Thesaurus:	Eucalyptus benthamii Basidiomycota Biomass Enzymes
Palavras-chave:	Planejamento experimental de mistura Basidiomycetes Design of experimental mixture
Digital Object Identifier:	http://dx.doi.org/10.1590/1519-6984.03214
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPF)