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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054136
Title: | Avaliação da qualidade tecnológica de genótipos de sorgo para produção de pães sem glúten. |
Authors: | SOUSA, A. P. de QUEIROZ, V. A. V. NEVES, E. O. EL-CORAB NETO, J. I. CORREIA, V. T. da V. SCHAFFERT, R. E. |
Affiliation: | ALINE PEREIRA DE SOUSA, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; ERICK ORNELLAS NEVES, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; JOSE IBRAHIM EL-CORAB NETO, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; VINICIUS TADEU DA VEIGA CORREIA, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS. |
Date Issued: | 2016 |
Citation: | In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. |
Thesagro: | Farinha Textura Moagem |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPMS) |
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