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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062083
Title: | Avaliação sensorial da carne de cordeiros lactentes mantidos em pastejo de azevém e suplementados com leguminosa ou concentrado. |
Authors: | PELLEGRIN, A. C. R. S. de PIRES, C. C. NALERIO, E. S. GIONGO, C. LOPES, J. F. GRIEBLER, L. SIMÕES, F. de S. B. OCAÑA, G. |
Affiliation: | Ana Carolina Ribeiro Sanquetta de Pellegrin, UFSM; Cleber Cassol Pires, UFSM; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Jusecléia Ferreira Lopes, UFRGS; Letieri Griebler, UNOESC; Fernanda de Souza Britto Simões; Gabriella Ocaña, UFSM. |
Date Issued: | 2016 |
Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 26., 2016, Santa Maria. Cinquenta anos de zootecnia no Brasil: anais. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016. |
Description: | O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da suplementação privativa, com concentrado ou leguminosa, sobre qualidade sensorial da carne de cordeiros lactentes mantidos em pastejo de azevém. |
Thesagro: | Carne Cordeiro Graminea forrageira |
Notes: | Zootec. |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPPSUL) |