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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1068455
Título: | The Production, Characterization, and the Stability of Carotenoids Loaded in Lipid-Core Nanocapsules. |
Autoria: | SILVA, M. M. da NORA, L. FLORES CANTILLANO, R. F. PAESE, K. GUTERRES, S. S. POHLMANN, A. R. COSTA, T. M. H. RIOS, A. de O. |
Afiliação: | Médelin Marques da Silva; Leonardo Nora; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Karina Paese; Silvia Stanisçuaski Guterres; Adriana Raffin Pohlmann; Tania Maria Haas Costa; Alessandro de Oliveira Rios. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | Food and Bioprocess Technology, v. 9, n. 7, p. 1148-1158, 2016. |
NAL Thesaurus: | carotenoids |
Palavras-chave: | Nanoencapsulation Production Stability |
Tipo do material: | Artigo de periódico |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPACT) |
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