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dc.contributor.authorMIRANDA, L. K.
dc.contributor.authorFRANCISCO, V. C.
dc.contributor.authorNASSU, R. T.
dc.date.accessioned2017-11-17T23:21:01Z-
dc.date.available2017-11-17T23:21:01Z-
dc.date.created2017-11-17
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 9., 2017, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2017.
dc.identifier.issn1980-6841
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079997-
dc.descriptionA qualidade dos alimentos é muito importante, tanto para os produtores, quanto para os consumidores, devendo atender às exigências do consumidor, no que se refere à aspectos sanitários, nutritivos e sensoriais.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 126).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCarne bovina
dc.subjectCompostos voláteis
dc.titleAvaliação do perfil químico de compostos voláteis em carne bovina de animais de diferentes grupos genéticos.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-11-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAromapt_BR
dc.description.notesEditores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita Araujo Nogueira, Bianca Baccili Zanotto Vigna, Juliana Gonçalves Costa, Lea Chapaval, Manuel Antonio Chagas Jacinto, Patricia Menezes Santos.
dc.format.extent2p. 47.
riaa.ainfo.id1079997
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-24 -02:00:00
dc.contributor.institutionLetícia Karolyne Miranda, UNICEP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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