Título:	Effect of replacement of corn starch by whey protein isolate in biodegradable film blends obtained by extrusion.
Autor:	AZEVEDO, V. M. BORGES, S. V. MARCONCINI, J. M. YOSHIDA, M. I. SENA NETO, A. R. PEREIRA, T. C. PEREIRA, C. F. G.
Afiliación:	JOSE MANOEL MARCONCINI, CNPDIA.
Año:	2017
Referencia:	In: Carbohydrate Polymers, [S.l], n. 157, p. 971-980, 2017.
NAL Thesaurus:	extrusion polymers thermal stability
Palabras clave:	Blends Morphological properties
ISSN:	0144-8617
DOI:	10.1016/j.carbpol.2016.10.046
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPDIA)