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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082670
Title: | Pegada hídrica cinza de um sistema de produção de leite. |
Authors: | FURLAN, M. PALHARES, J. C. P. |
Affiliation: | UFSCar; JULIO CESAR PASCALE PALHARES, CPPSE. |
Date Issued: | 2017 |
Citation: | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS AGROPECUÁRIOS E AGROINDUSTRIAIS, 5., 2017, Foz do Iguaçu, PR. Anais... Concórdia, SC: Sbera; Embrapa Suínos e Aves, 2017. |
Pages: | p. 491-494. |
Description: | A agroindústria de laticínios é grande consumidora de água e geradora de efluentes. Essa condição determina a necessidade de se utilizar ferramentas de gerenciamento de recursos hídricos a fim de melhorar a eficiência hídrica dos processos e reduzir o potencial poluidor. O objetivo do trabalho foi calcular a pegada hídrica cinza de um sistema de produção de leite e propor medidas mitigadoras para reduzir o valor da pegada. O cálculo da pegada hídrica cinza foi feito com base nas concentrações mensais de nitrato do efluente. A fonte poluidora foi considerada como difusa devido ao aproveitamento desse efluente como fertilizante. O valor médio de pegada hídrica foi de 2,7 L kg¯¹ de leite. Quanto maior o valor de nitrato no efluente, maior foi o valor da pegada. A variação da concentração de nitrato no efluente é multifatorial, sendo um dos fatores de maior influencia o manejo nutricional dos animais. Observou-se significativa variação entre o valor médio da pegada e os valores mensais, variação de 0,64 a 2,51 L kg¯¹ de leite. Na maioria dos casos de intervenção ambiental, a tomada de decisão é baseada em valores médios, justamente por não se dispor de dados por mês. Os resultados mostram que tomar decisão a partir de dados médios poderá incorrer na escolha de práticas e/ou opções tecnológicas superestimadas o que pode significar maiores custos. O tipo de manejo e tratamento é um dos fatores que interfere na qualidade final do efluente. |
Thesagro: | Laticínio Nitrato |
Keywords: | Fonte difusa |
Notes: | Comissão organizadora: Marcelo Bortoli, Julio Cesar Pascale Palhares, Caio Inácio de Teves, Valéria Reginatto Spiller, Ariel A. Szogi, Marina Celant De Prá, Ricardo L. R. Steinmetz , Andre Cestonaro do Amaral. |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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