Título:	Caracterização química de variedades de mandioca submetidas a diferentes tempos de congelamento
Autoria:	SANTOS, J. F. dos OLIVEIRA, L. A. de SANTOS, V. da S. SASAKI, F. F. C. SOUZA, V. dos S.
Afiliação:	JOSEMARA FERREIRA DOS SANTOS, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; VIVIAN DOS SANTOS SOUZA, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p.
Páginas:	1p.
Thesagro:	Mandioca
Notas:	Qualidade de fruto e raiz
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)