Título:	Influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.
Autor:	PEREIRA, J. D. da S. ALVARES, V. de S. SOUSA, S. B. de MACIEL, V. T. MADRUGA, A. L. S.
Afiliación:	Joicyanne Dutra da Silva Pereira; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Sandy Barbosa de Sousa; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Año:	2018
Referencia:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
Páginas:	p. 498.
Descripción:	Um dos problemas das agroindústrias é a geração de resíduos, que podem ser reaproveitados para diversas finalidades. Este trabalho objetivou avaliar a influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.
Thesagro:	Bacaba Óleo Processamento Extração Lipídio Método estatístico
NAL Thesaurus:	Vegetable oil Extraction Pressing Lipid content Statistical analysis
Palabras clave:	Oenocarpus bacaba Prensagem hidráulica manual ANOVA Teste de Tuckey Projeto Reca Nova Califórnia (RO) Rondônia Embrapa Acre Rio Branco (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Contenido de lípidos Extracción Prensado Aceite vegetal Análisis estadístico
ISBN:	978-85-8236-078-1
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)