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Título: Estudo do fracionamento de elementos potencialmente tóxicos em infusões de erva-mate verde e tostada.
Autor: RIBEIRO, S. A. O.
SILVA, C. S.
FIALHO, L. L.
NOGUEIRA, A. R. de A.
NÓBREGA, J. de A.
GARCIA, E. E.
Afiliación: Suellen A. O. Ribeiro, UEM; Caroline S. Silva, UFSCar; Lucimar L. Fialhob, UFSCar; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; Joaquim de A. Nóbrega, UFSCar; Edivaldo E. Garcia, UEM.
Año: 2018
Referencia: In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 19., 2018, Caldas Novas, GO; CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUÍMICA ANALÍTICA, 7., Caldas Novas, GO. Anais... Caldas Novas,GO: ENQA; CIAQA, 2018.
Páginas: p.304.
Descripción: Nativa de regiões subtropicais da América do Sul, a erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) é produzida predominantemente no Brasil, sendo principalmente comercializada para o preparo de bebidas como o chimarrão e o chá mate, obtidas a partir das infusões de erva-mate verde e tostada, respectivamente.
Thesagro: Ilex Paraguariensis
Chimarrão
Palabras clave: Erva mate
Potencial tóxico
Tipo de Material: Resumo em anais e proceedings
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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