Título:	Pão de mandioca isento de glúten e lactose adequado para celíacos e/ou praticantes de atividade esportivas
Autoria:	STEPHAN, M. P.
Afiliação:	MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIAL E EXPO SEM GLÚTEN, Rio de Janeiro, 2018. [Anais..]. Rio de Janeiro: CBAN, 2018. Não paginado.
Thesagro:	Produto de Panificação Glúten Tecnologia de Alimento Alergia
Notas:	Tema: seleção de alimentos complementares com base em ótimos valores nutricionais. COINE 2018.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)