Title:	Water management applied to the processing of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Dolphinfish (Coryphaena hippurus) in a fish cold storage warehouse in Rio de Janeiro, Brazil.
Authors:	SOUZA, A. L. M. GUIMARÃES, J. T. BRIGIDA, A. I. S. LUIZ, D. de B. FRANCO, R. M. MESQUITA, E. F. M.
Affiliation:	A. L. M. Souza, Universidade Federal Fluminense (UFF) e Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ) J. T. Guimarães, Universidade Federal Fluminense - UFF ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT DANIELLE DE BEM LUIZ, CPAO R. M. Franco, Universidade Federal Fluminense - UFF E. F. M. Mesquita, Universidade Federal Fluminense - UFF.
Date Issued:	2018
Citation:	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 70, n. 4, p. 1240-1248, 2018.
Thesagro:	Água Peixe
NAL Thesaurus:	Fish processing Water resources
Keywords:	Sustentabilidade
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)