Title:	Desenvolvimento da coloração vermelha e conteúdo de antocianinas na película de maçãs 'imperial Gala' e 'Baigent'
Authors:	HAWERROTH, M. C. BRANCHER, T. L. HAWERROTH, F. J. KVITSCHAL, M. V. BOSETTO, L. KVITSHAL, M. V. BOSETTO, L. VARGAS, M. B.
Affiliation:	Maraisa C. Hawerroth, Epagri–Estação Experimental de Caçador(PQ). R. Abílio Franco, 1500, 89501-032, Caçador, SC.maraisahawerroth@epagri.sc.gov.br Thyana L. Brancher, UFLA (PG), Lavras, MG FERNANDO JOSE HAWERROTH, CNPUV Marcus V. Kvitschal, Epagri–Estação Experimental de Caçador(PQ). R. Abílio Franco, 1500, 89501-032, Caçador, SC Luane Bosetto, UDESC (PG), Lages, SC. 5UERGS e IFRS(IC), Vacaria, RS. Marcus V. Kvitschal, Epagri–Estação Experimental de Caçador(PQ). R. Abílio Franco, 1500, 89501-032, Caçador, SC Luane Bosetto, UDESC (PG), Lages, SC Maurício B. Vargas, UERGS e IFRS(IC), Vacaria, RS.
Date Issued:	2019
Citation:	In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo, SC. Anais...Levando conhecimento e tecnologia para a fruticultura. Vol II - Resumos. Fraiburgo, SC: Epagri, 23 a 25 jul. 2019. p. 27.
Description:	Os clones do grupo Gala representam mais que50% das maçãs produzidas no Brasil. Os produtores estão buscando cultivares com maior intensidade e cobertura de coloração vermelha. Esses frutos são mais atrativos e despertam o interesse dos consumidores, agregando valor ao produto. Espera-se que esses frutos possuam maior concentração de antocianinas na película em função da maior coloração. Logo, oobjetivo do trabalho foi avaliar a evolução da cor dos frutos de Imperial Gala e Baigent (BrookfieldTM)por meio do ângulo hue(°h), concentração de antocianinas e porcentagem de recobrimento, cultivados em São Joaquim-SC.
Thesagro:	Maçã
Keywords:	Malus domestica Borkh Cor de fruto Maçãs Imperial Gala Maçã Baigent ENFRUTE
Notes:	XVI ENFRUTE 2019
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)