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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, M. do S. M.
dc.contributor.authorMUELLER, L. P.
dc.contributor.authorSILVA, C. J. da
dc.contributor.authorKURIHARA, C. H.
dc.contributor.authorCARDOSO, C. A. L.
dc.contributor.authorBATISTOTE, M.
dc.date.accessioned2020-08-27T04:10:58Z-
dc.date.available2020-08-27T04:10:58Z-
dc.date.created2020-08-26
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationCiência e Natura, v. 42, e52, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124565-
dc.descriptionO processo fermentativo para a produção de etanol brasileiro vem despertando interesse mundial, pois é realizado a partir da cana-de-açúcar, uma biomassa renovável de fermentação direta e, por meio do metabolismo das leveduras. Assim, este estudo visa comparar as características das biomassas cana-de-açucar e sorgo sacarino e avaliar o acúmulo de glycerol e a produção de etanol da levedura FT-858. Inicialmente, foi realizado um estudo bibliográfico qualitativo-exploratório acerca das características tecnológicas dos substratos sacarinos e, para a parte laboratorial um pré-inoculo com o meio líquido YPD 2%, esterilizado, no qual foi inoculada 0,10 g da levedura liofilizada FT-858 e incubada a 30 °C por 10h a 250rpm, que foi prontamente centrifugação e a biomassa inoculada no meio fermentativo a base de cana e de sorgo na concentração de 22 °Brix, que foi conduzido por reciclo celular a 30 e 40 °C a 250rpm e alíquotas de 4ml foram retiradas para as análises de glicerol intracelular utilizando o kit enzimático de triglicerídios e a concentração de etanol por cromatografia gasosa. Os substratos sacarinos apresentaram composição semelhante de açúcares, contudo, a sacarose foi superior ao encontrado no sorgo. O acúmulo de glicerol intracelular foi maior em caldo de cana em ambas as temperaturas e a concentração de etanol sofreu queda ao longo dos reciclos fermentativos. O acúmulo de glicerol e etanol foi inversamente proporcional, independente do substrato da sacarina. No entanto, os fatores de estresse associados causaram alterações no perfil de produção do metabólito da levedura, o que influenciou um maior acúmulo de glicerol. Assim, o sorgo sacarina tem grande potencial para ser utilizado na produção de etanol, uma vez que pode ser processado na mesma instalação industrial.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectReciclagem de células
dc.titleGlycerol and ethanol accumulation profile of the yeast FT-858 on saccharine substrates.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroEtanol
dc.subject.thesagroBiomassa
dc.subject.nalthesaurusBiomass
dc.subject.nalthesaurusEthanol
dc.subject.nalthesaurusEthanol fermentation
riaa.ainfo.id1124565
riaa.ainfo.lastupdate2020-08-26
dc.identifier.doi10.5902/2179460X35612
dc.contributor.institutionMARIA DO SOCORRO MASCARENHAS SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL; LARISSA PIRES MUELLER, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL; CESAR JOSE DA SILVA, CPAO; CARLOS HISSAO KURIHARA, CPAO; CLAUDIA ANDREA LIMA CARDOSO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL; MARGARETH BATISTOTE, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAO)

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