O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica.

KATO, H. C. de A.; OLIVEIRA, L. de S.; SOUSA, D. N. de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	KATO, H. C. de A.
dc.contributor.author	OLIVEIRA, L. de S.
dc.contributor.author	SOUSA, D. N. de
dc.date.accessioned	2020-10-27T09:12:41Z	-
dc.date.available	2020-10-27T09:12:41Z	-
dc.date.created	2020-10-23
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Research, Society and Development, v. 9, n. 8, e621985669, 2020.
dc.identifier.issn	2525-3409
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125816	-
dc.description	O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades.
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Gastronomia
dc.subject	Belém-PA
dc.title	O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica.
dc.type	Artigo de periódico
dc.subject.thesagro	Consumo Alimentar
dc.subject.thesagro	Culinária
dc.subject.nalthesaurus	Gastronomy
dc.subject.nalthesaurus	Culture dishes
riaa.ainfo.id	1125816
riaa.ainfo.lastupdate	2020-10-26
dc.identifier.doi	http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669
dc.contributor.institution	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; LUANA DE SOUSA OLIVEIRA, UFT; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA.
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPASA)

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