Título:	Aspectos qualitativos do melão exportado pelo Porto de Natal-RN. (Nota técnica).
Autor:	SALES JÚNIOR, R. ROCHA, J. M. de M. MENDES, A. M. S. NUNES, G. H. de S. NASCIMENTO, M. T. de A. e.
Afiliación:	ALESSANDRA MONTEIRO SALVIANO MENDES, CPATSA.
Año:	2005
Referencia:	Revista Caatinga, Mossoró, v. 18, n. 3, p. 200-203, jul./set. 2005.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo Porto de Natal-RN , identificando características qualitativas desfavoráveis ao mercado. Foram analisados 2.120 frutos no período de dezembrao de 2001 a março de 2002 com amostragem mediante as Normas de Fiscalização da Delegacia da Agricultura e do abastecimento - DFA/SSV. O trabalho foi desenvolvido no Porto de Natal, na unidade do Vigiagro/SSV/MA. A avaliação dos frutos foi feita de maneira sistemática, seguindo o preenchimento de uma "Ficha de Controle de Qualidade do Melão Exportado". O teor de sólidos solúveis totais e a firmeza de polpa foram determinados. Dos frutos analisados, foram exportados 56,56% Amarelo, 14,91% Orange Flesh, 11,23% Pele de Sapo, 11,40% Gália, 4,15 Cantaloupe e 1,70% Charentais. Apenas o melão tipo Amarelo teve índice médio aceitável de sólidos solúveis totais para a exportação; o melão Pele de Sapo foi o que apresentou menor índice de firmeza de polpa.
Thesagro:	Melão Cucumis Melo
Palabras clave:	Sólidos solúveis totais Firmeza de polpa Melon
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)