Título:	Desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos inteiros e castrados criados no sistema superprecoce.
Autoria:	COSTA, C. MEIRELLES, P. R. de L. SAVASTANO, S. ARRIGONI, M. de B. ROÇA, R. de O. MOURÃO, G. B.
Afiliação:	CINIRO COSTA, FMVZ/UNESP PAULO ROBERTO DE LIMA MEIRELLES, CPAF-AP SÉRGIO SAVASTANO, CATI MÁRIO DE BENI ARRIGONI, FMVZ/UNESP ROBERTO DE OLIVEIRA ROÇA, FCA/UNESP GERSON BARRETO MOURÃO, ESALQ/USP.
Ano de publicação:	2007
Referência:	Veterinária e Zootecnia, v. 14, n. 2, p. 252-259, dez. 2007.
Conteúdo:	Quarenta bovinos machos mestiços Simental-Nelore foram desmamados com idade entre 5 e 8 meses e daí confinados até o abate, objetivando testar duas condições sexuais (inteiros versus castrados no início do confinamento). Avaliaram-se o consumo voluntário de matéria seca por lote, o ganho de peso vivo, o ganho de peso relativo, a conversão alimentar por lote, o peso de carcaça quente, o rendimento de carcaça, o escore de conformação de carcaça, o escore de acabamento de gordura, a produção de gordura abdominal, a área de olho-de-lombo, o peso do quarto traseiro resfriado e a proporção deste sobre o peso da carcaça quente. Fomularam-se equações de regressão para estimar o peso de abate em função do peso inicial e da duração do confinamento. A castração mostrou-se não recomendável no sistema de produção de bovinos abatidos jovens, por resultar em animais de menor peso ao abate e em carcaças mais leves e de qualidade inferior. A utilização de animais inteiros melhorou o rendimento de carcaça e não prejudicou o grau de acabamento. Sob o manejo intensivo aqui estudado, a eficiência do crescimento mostrou-se fortemente dependente do peso dos bezerros à desmama no início do confinamento.
Thesagro:	Castração Confinamento Crescimento Rendimento
Palavras-chave:	Acabamento
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAF-AP)