Título:	Tecnologia de elaboração do queijo minas frescal com leite de búfala.
Autor:	VIEIRA, L. C. LOURENÇO JUNIOR, J. de B. MONTEIRO, E. M. M. ALVES, O. dos S. SANTOS, N. de F. A. dos
Afiliación:	LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Año:	2005
Referencia:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 7.; CONGRESSO NACIONAL DE ZOOTECNIA, 10.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 11.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 28.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 1., 2005, Campo Grande, MS. Produção animal e responsabilidade: [anais]. Campo Grande, MS: ABZ: UEMS: UFMS: CPAP: MAPA, 2005. Zootec 2005.
Thesagro:	Búfalo Comercialização
NAL Thesaurus:	Amazonia
Palabras clave:	Derivados do leite
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATU)