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Title: Pesquisa de bacteriófagos na linha de produção industrial de queijos de coalho produzidos no Ceará.
Authors: CARVALHO, A. K. F.
LIMA, C. P. de
BRUNO, L. M.
Affiliation: Ana Karine Furtado Carvalho, UFC
Cristiana Pereira de Lima, UFC
LAURA MARIA BRUNO, CNPAT.
Date Issued: 2009
Citation: In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 10.
Keywords: Fagos
Bactérias ácido láticas
Produtos lácteos
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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