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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALESSIO, V. M.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO, L. L. L.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, B. C. N.pt_BR
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorVERRUMA-BERNARDI, M. R.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-12-15pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPOSIO IBERO-AMERICANO em ANÁLISE SENSORIAL,6., 2020, São Paulo . Anais ... São Paulo: SENAC, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870058pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAnálise sensorial descritiva quantitativa e preferência de contra-filé bovino (longissimus dorsi) maturado e resfriado.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-07-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroRESFRIAMENTOpt_BR
dc.subject.thesagroPREFERENCIA ALIMENTARpt_BR
dc.subject.thesagroCARNEpt_BR
dc.subject.thesagroANÁLISEpt_BR
riaa.ainfo.id870058pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-07-22pt_BR
dc.contributor.institutionUFSCar/SÃO CARLOS, SP.; UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; UFSCar/SÃO CARLOS, SP.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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